다가온 김장철! 올해 ‘ 김장비용 ‘은 얼마일까?

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아침저녁으로 입김이 나올 정도로 쌀쌀한 날씨가 겨울이 다가옴을 말해주는 듯 합니다~ 이렇게 찬 바람이 불기 시작하면 꼭 해야 하는 큰 일이 있죠? 가장 소박한 밥상에서부터 화려한 잔치상에도 절대 빠지지 않는 김치를 담그는 김장 말이에요~

예부터 채소는 물론 변변한 작물을 구하기도 힘든 기나긴 겨울에 김치는 요긴한 반찬이자 비타민 공급원이었답니다. 또 김치를 담그는 김장은 유네스코 인류무형문화유산에 등재되어 있을 정도로 아주 오랫동안 이어 내려온 한국 고유의 문화이기도 해요. 김장철을 맞아 성자씨도 어머니를 도와 재료도 사고 맛있는 김치를 담글 예정인데요. 올해에는 어느 정도의 ‘ 김장비용 ‘을 예상해야 할까요? 

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경제성장기여도 김장비용 다가온 김장철! 올해 ' 김장비용 '은 얼마일까?  소제목김장채소 풍년으로 올해 김장비용 약 20% 감소

올해 김장은 4인 가족(20포기)을 기준으로 했을 때 약 19만 원 정도로 예산을 잡으면 된다고 합니다. 이는 지난해보다 20%가량 줄어든 비용인데요. 지난 2010년 배춧값 급등에 따른 ‘김치 대란’이 발생한 이후, 많은 농가들이 배추 재배면적을 지속적으로 늘려온데다 올해는 기상 상황도 좋았기 때문에 풍작을 거둔 것인데, 농림수산식품부에 따르면 올해 배추는 지난해보다 8만 톤 정도 초과 생산될 예정이라고 합니다.

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또 배추 풍년과 함께 다른 채소류와 양념류 (고춧가루•마늘)와 젓갈류(멸치 액젓,새우젓) 가격도 지난해보다 낮아지면서 김장재료 구입 비용이 전체적으로 크게 줄어들었는데요. 이럴수록 맛도 좋고 영양도 좋은 우리 농산물을 더더욱 많이 이용해야겠죠? . 보다 저렴하면서도 믿고 살 수 있는 전통시장을 이용하시는 것을 추천합니다!

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경제성장기여도 김장비용 다가온 김장철! 올해 ' 김장비용 '은 얼마일까?  소제목74%의 주부, 올해 김장 직접 담근다!

성자씨가 어릴 때만 하더라도 김장하는 날은 동네 잔칫날 이었어요~ 다 같이 힘을 모아 하루 종일 김장을 하고, 저녁에는 김이 모락모락 나는 하얀 쌀밥에 수육을 삶아 갓 담근 김치를 얹어 먹으면 그보다 맛있는 한끼가 또 없었는데요. 요즘은 김장 비용도 오르고 생활이 바쁘다 보니 그런 풍경이 많이 없어진 것 같아 아쉽답니다.

하지만 한 조사에 따르면 올해 김장을 직접 하겠다고 응답한 주부들이 74%에 달했고, 김장을 공동으로 담가 나눠 먹으려는 가정도 늘어나고 있는데요. 친정 및 시댁과 같이 김장을 하겠다는 주부가 지난해 59%에서 올해는 61%로 늘었고, 이웃과 나눠 먹겠다는 응답자도 지난해 1.9%에서 올해는 6%로 증가했다고 해요. 아무래도 함께 김장을 하면 가격도 저렴해지고 일도 나눌 수 있으니 일석이조의 방법이 아닐까 합니다.

일 년 동안 가족들에게 맛있는 김치를 먹이기 위해 많은 주부들은 일 년 치의 김치를 며칠에 나누어 준비하여 김장을 하지요. 그러나 한 조사결과에 의하면 김장철을 맞은 주부들의 가장 큰 걱정은 ‘고된 노동’이라고 합니다. 무거운 배추를 잘라 절이고 파, 마늘, 고추 등 각종 재료를 하나하나 씻어 손질하고 양념 속을 절인 배추에 켜켜이 묻혀 김치를 담그고 김치통에 넣어 무거운 통을 보관하기 위해 다시 옮기기까지 생각해보면 김장은 정말 손이 많이 가고 고된 노동이 필요한 작업이라고 할 수 있는데요. 지금까지 미처 김장을 돕지 않았다면 올해 김장부터는 가족 모두 함께 모여 오순도순 이야기를 나누며 맛있는 김치를 다 같이 담가보는 것은 어떠신가요?!

 

 


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